Gallipoli


Gallipoli

Gallipoli è una cittadina Salentina bagnata dal Mar Ionio. Essa è divisa in due zone: la città vecchia ed il borgo nuovo. Il suggestivo centro storico è edificato sopra un isolotto calcareo collegato alla terraferma da un ponte. Esso è caratterizzato da costruzioni antiche, chiese finemente affrescate. Attraversando il ponte incontriamo la fontana greco-romana, più antica d'Italia in ricordo di un passato che si perde nella storia. Nel XVI vennero costruite delle mura di cinta per riparare la cittadina dai numerosi attacchi nemici, oggi ne rimane solo un frammento ma si presenta in buono stato. Le mura si sono trasformate in una strada panoramica che consente di godere di un panorama mozzafiato. Entrando nel borgo nuovo veniamo trasportati in una cittadina alla moda e viva con un grattacielo a simbolo della modernità. Qui si snodano Hotel, Negozi, Ristoranti e moltissime strutture turistiche che accolgono fino a trecentomila presenze durante l'estate. Gallipoli può essere considerata la più fiorente cittadina del Salento oltre ad essere un ambita meta turistica ma la sua forza è il mix indissolubile tra moderno ed antico che la rende una città magica. Gli amanti della cultura ed architettura resteranno estasiasti da "Gallipoli antica" e potranno inoltre ammirare: la Basilica Cattedrale di Sant'Agata, Santuario della Madonna del Canneto, la Chiesa di San Francesco d'Assisi, il frantoio Palazzo Granafei, il Frantoio del Vicerè il castello, Teatro Garibaldi ed il Museo Diocesano. Se amate la natura non potete perdervi il Parco naturale regionale dell'Isola di Sant’Andrea, il litorale di Punta Pizzo e numerose pinete e zone boschive che sono non solo una cornice verde ma offrono la possibilità di una grande moltitudine di percorsi trekking. Nei dintorni di Gallipoli potete apprezzare Santa Maria al Bagno e Santa Caterina, marine di Nardò, che distano solo pochi chilometri, qui restereste abbagliati dall'acqua trasparente e dalle scogliere alte e frastagliate. I piatti tipici della gastronomia si avvalgono, per la preparazione, d'ingredienti poveri in cui predominano ortaggi, prodotti ittici e legumi ovviamente sempre accompagnati da vini locali D.O.C..  La cucina si sposa alla perfezione con quella definita "la dieta mediterranea" consigliata dai migliori buongustai e dai più attenti dietologi. I piatti più famosi sono: la "scapece”(pesce fritto marinato tra la mollica di pane imbevuto d’aceto e zafferano), “mboti” (involtini di interiora di agnello), la “pitta te patate” (pasticcio di patate al forno con ricotta), le “municedde” (lumache in umido) e le varie versioni della zuppa di pesce con crostacei e molluschi appena pescati.


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